قیمت انواع حبوبات در بازار ۴ اسفند ۱۴۰۴

به گزارش اتاق تجارت ،  قیمت انواع حبوبات در بازار طی هفته‌های اخیر با تغییرات محسوسی مواجه شده است و با نزدیک شدن به ماه‌های پرمصرف، برخی اقلام نشانه‌هایی از افزایش تدریجی نرخ‌ها نشان می‌دهند. مشاهدات میدانی خبرنگار ایسنا از فروشگاه‌ها و مغازه‌ها حاکی از آن است که موجودی کالا فعلاً پاسخگوی تقاضا است، اما رئیس هیأت‌مدیره انجمن حبوبات ایران هشدار می‌دهد که در صورت تداوم بلاتکلیفی ارزی و کاهش واردات، احتمال افزایش بیشتر قیمت‌ها وجود دارد.

نوسان قیمت حبوبات در بازار؛ نگرانی از گرانی بیشتر

در شرایطی که رشد قیمت گوشت قرمز و مرغ دسترسی بخش زیادی از خانوارها به منابع پروتئینی حیوانی را محدود کرده است، حبوبات طی سال‌های اخیر به جایگزینی مهم در سبد غذایی مردم تبدیل شده‌اند. این گروه کالایی نه تنها مقرون‌به‌صرفه است، بلکه به دلیل ماندگاری بالا و تنوع مصرف، همواره جایگاه ویژه‌ای در الگوی غذایی ایرانیان داشته است. با این حال، افزایش هزینه‌های تولید، نوسانات نرخ ارز، رشد قیمت نهاده‌ها و اختلال در زنجیره تأمین، حبوبات را نیز از تورم بی‌نصیب نگذاشته است.

بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد قیمت برخی حبوبات پرمصرف طی هفته‌های اخیر چند ده‌هزار تومان افزایش یافته است. به طور مثال، لپه ۹۰۰ گرمی ۳۷۵ هزار تومان، عدس ۹۰۰ گرمی ۳۱۰ هزار و ۸۰۰ تومان، لوبیا چیتی ۹۰۰ گرمی ۶۴۹ هزار و ۹۰۰ تومان، نخود ۹۰۰ گرمی ۳۷۹ هزار و ۷۰۰ تومان و عدس ریز ۹۰۰ گرمی ۳۵۰ هزار تومان در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود. رئیس هیأت‌مدیره انجمن حبوبات پیش‌بینی می‌کند با ادامه تأثیر حذف ارز ترجیحی و افزایش تقاضا، قیمت‌ها همچنان افزایشی باشد.

گزارش میدانی از وضعیت موجود و روند افزایشی نرخ‌ها

داوود لپه‌چی، رئیس هیأت‌مدیره انجمن حبوبات ایران، با اشاره به افزایش طبیعی مصرف در ماه مبارک رمضان و عید نوروز گفت: حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد حبوبات مصرفی کشور تولید داخل و ۳۰ تا ۴۰ درصد وارداتی است. موجودی حبوبات داخلی فعلاً وضعیت قابل قبولی دارد، اما با نزدیک شدن به پایان فصل برداشت، کسری کالا ممکن است ایجاد شود که نیازمند واردات به‌موقع است.

وی با اشاره به تغییر ناگهانی سازوکار تخصیص ارز توضیح داد: واردکنندگان برای تأمین مجدد کالا اکنون باید ارز ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومانی پرداخت کنند که فشار مالی شدیدی ایجاد کرده و فعالیت برخی واردکنندگان را متوقف کرده است. لپه‌چی افزود، بدهی‌های انباشته و توقف واردات، تأثیر مستقیمی بر روند بازار دارد و وعده‌های جبران مابه‌التفاوت ارزی تاکنون عملی نشده است.

تأثیر حذف ارز ترجیحی و کاهش واردات بر قیمت حبوبات

علاوه بر مسائل ارزی، خشکسالی و آفات طی چند سال گذشته نیز بر تولید لوبیا و سایر حبوبات اثر گذاشته است. با این حال، امسال تولید و واردات به‌موقع تا حدی بازار را متعادل کرده است. وی همچنین به تفاوت قیمت حبوبات بسته‌بندی و فله اشاره کرد و توضیح داد که هزینه‌های بسته‌بندی، بوجاری، کارگری و حمل‌ونقل سبب بالاتر بودن قیمت محصول بسته‌بندی نسبت به فله می‌شود.

لپه‌چی با اشاره به تورم و افزایش هزینه‌های تولید گفت: حتی محصولات داخلی نیز تحت تأثیر رشد نرخ ارز و تورم ۴۰ تا ۵۰ درصدی قرار دارند و هزینه‌های کشاورزان بر قیمت تمام‌شده محصول اثرگذار است. وی هشدار داد که اثر تصمیمات اخیر ارزی در ماه‌های آینده خود را نشان خواهد داد و احتمال افزایش بیشتر قیمت‌ها، به‌ویژه در کالاهای اساسی، وجود دارد.

در پایان، رئیس انجمن حبوبات ایران با انتقاد از حذف ناگهانی ارز ترجیحی عنوان کرد که این اقدام باید به صورت تدریجی انجام می‌شد و ادامه وضعیت بدهی‌های دولت به واردکنندگان، انگیزه برای واردات را کاهش داده است؛ موضوعی که می‌تواند در ماه‌های آینده منجر به کاهش واردات و افزایش قیمت حبوبات شود.